Le Cédrat fait parti de la famille des agrumes.
Il ressemble à un gros citron jaune à la forme irrégulière et bosselée.
Il produit très peu de jus et l'essentiel de ce fruit est son écorce très épaisse !
Sa saveur est plus douce que celle du citron.
Il laisse en bouche un goût parfumé et délicat qui suara vous séduire !
 
Conseils de dégustation :

en sucré-salé avec du fromage ou avec du chèvre fondu, c’est un must. 
Plus classique, avec des crêpes, du fromage blanc ou sur des tartines de pain grillées.
 
Bonne dégustation